海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

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　　新食玳资深美食顾问:谢霞 

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　　培训简介

　　培训种类

　　海鲜大咖培训内容

　　理论学习: 

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 

　　示范讲解: 

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

　　自我实践:1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　学习时间

　　包含技术配方转让费、资料费。随到随学，一般5－7天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。

　　后期扶持

　　1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。

　　2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4、指导原来采购，提供原料采购供应商。

　　5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。