哪里可以学麻辣烫技术，正宗四川麻辣烫培训班

　　麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在

　　就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字:爽

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　　广州新食玳餐饮管理有限公司培训的教学特色是实际操作为主要教学模式，采取一对一，手把手的模式教学，让每一位学员都能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员都能够学会所学内容，还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。

　　三、四川麻辣烫培训内容:

　　1.         1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

　　2.         2、麻辣烫原材  料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3.         3、清油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4.         4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；

　　5.          5、清香型麻辣烫底料的炒  制方法；

　　6.          6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　7.         7、不同麻辣烫味型的调制技术；

　　8.         8、老油的清洗、提炼技术；

　　9.         9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　10.       10、常见味碟制作技术；

　　11.       11、高汤的制作技术；

　　12.        12.菜品搭配禁忌；

　　13.       13. 麻辣烫店选址技巧；

　　14.        14.开店的注意事项及成功法则

　　四、麻辣烫培训方式

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

　　五、麻辣烫培训时间:

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天