培训内容:鸡蛋灌饼技术培训

　　【项目详情】

　　鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。

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　　新食玳资深美食顾问:谢霞 

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 

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　　【创业指南】

　　鸡蛋灌饼是一种老少皆宜的早点种类，酥脆的外壳配上鲜嫩的鸡蛋，饼身金黄酥脆，配上翠绿的生菜，酱香浓郁的酱料，先煎后烤的制作方法更添独特美味。

　　培训过程

　　理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容:

　　1、鸡蛋灌饼的系统讲述;

　　2、鸡蛋灌饼原料的选购;

　　3、鸡蛋灌饼食材的预加工;

　　4、鸡蛋灌饼加工的基本标准;

　　5、鸡蛋灌饼加工的工艺步骤;

　　6、鸡蛋灌饼经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　培训费用:请及时与我们联系!

　　我们的承诺

　　新食玳小吃培训教学方式:全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。新食玳小吃培训学员安排:新食玳小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，新食玳小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。新食玳小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，新食玳向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。