背景简介

　　烧烤是这几年比较流行的很广的大众饮食，在商业街、步行街、夜市人流如梭，热闹非凡。烧烤食品大行其道！基本上没有淡旺季之分。

　　烧烤生意初期可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本随着技术、资本、顾客群的不断增加，再开门店进行规模经营。

　　-----招生总负责人:阳灵（极速安排学习）

　　因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力

　　美食学习哪里好优选〔新食玳〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学 

　　2018年长沙新食玳总部新优惠活动:一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，

　　培训内容

　　肉类:羊肉串、牛肉串、猪肉串、鱿鱼串、鸡脯肉串、鲫鱼、鸡胗、邱涛鱼、鸭胗、鸡腿 、鸡尖

　　骨类:脆骨、鸡爪,、鸡中翅、

　　水产类:带子、鱿鱼，龙虾、河蟹 ,年糕 .

　　蔬菜类:豇豆、花菜、土豆、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等。

　　课程安排

　　1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

　　3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

　　4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

　　5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

　　6.培训烧烤主料的制作和处理方法。

　　7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

　　8.培训调味盐、调味油配方与技术。

　　9.培训烤肉类、蔬菜类、水果类风味粉和风味酱制作技术。

　　10.反复实践操作,熟练操作流程