越南烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。

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　　就按500g一只计算，单只的原料价格在6.66元，刨去加工费用（水、电、设备损耗、香料等等），单只烤鸡的成本在7.5-7.8元左右，现市场的零售500g烤鸡价格在12.8元-15元不等，利润在40%左右。