项目介绍

　　常德鸭霸王一直是最成熟的培训项目，在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素，具有肉质劲道，骨里透香，入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术，使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白，这些不但是有益人体的营养成分，更是呈出美味的最佳物质。一方面可降低制作成本，又可使卤水越卤越鲜美。

　　-----招生总负责人:阳灵（极速安排学习）

　　因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力

　　美食学习哪里好优选〔新食玳〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学 

　　2018年长沙新食玳总部新优惠活动:一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，

　　培训内容

　　1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。 

　　2、加工常德鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 

　　3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。 

　　4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。 

　　5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。 

　　6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。

　　培训品种

　　1、常德鸭霸王——鸭脖

　　2、常德鸭霸王——鸭头

　　3、常德鸭霸王——鸭翅

　　4、常德鸭霸王——鸭舌

　　5、常德鸭霸王——鸭肠

　　6、常德鸭霸王——鸭胗

　　7、常德鸭霸王——鸭掌

　　8、常德鸭霸王——鸭架、

　　蔬菜类:决味藕片 ★决味腐竹 ★决味海带结 ★决味豆干 ★决味千张 ★决味豆皮 ★决味千叶豆腐  ★决味油豆腐 ★决味卤鸡蛋等。

　　学习时间费用

　　自由安排，学会为止

　　长沙新食玳专业鸭霸王技术培训

　　课程好，学费便宜专业特色小吃餐饮培训中心，学鸭霸王推荐您选长沙湘源地小吃培训公司，是专业培训各类美食小吃的技术:湘源地自成立以来，坚持严谨教学 全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级，上百种小吃技术、20年神厨师傅手把手传授，结合自己亲手操作。 

　　投资方式: 

　　1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、小吃等可一同经营； 

　　2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主； 

　　3、做室外夜市摊点，投资少，见效快； 

　　4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜； 

　　5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点； 

　　6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力 

　　新食玳鸭霸王学习系列: 

　　鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 

　　鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心 

　　海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹 

　　素菜 等等 

　　培训内容 鸭系列:<决味全鸭<决味决架<决味鸭脖<决味鸭头<决绝味鸭翅<决味鸭舌<决味鸭肠<决味鸭胗<决味鸭掌<决味板鸭等

　　猪系列:<决味猪耳<决味决蹄<决味猪肚<决味猪尾决<决味猪头<决味猪鼻

　　鸡系列:<绝决味整鸡<决味鸡翅<决味鸡爪<决味鸡尖<决味鸡腿<决味鸡肫<决味鸡蛋等

　　素菜类:<决味毛豆<决味藕片<决味香干<决味海带<决味土豆<决味萝卜干<决味花生米<决味腐竹<决味豆皮等