正宗烤猪蹄培训 烤猪蹄培训 烤猪蹄学习

　　谢智经理名句创业就应该做一件天蹋下来都能够赚钱的事情 餐饮就是

　　【新食玳课程简介】

　　酱猪蹄是一道常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用。特点:酱香猪蹄酱香十足，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮筋粑软，滑溜溜，入口即化。功效:气血双补食谱，消化不良食谱，美容菜谱，补虚养身食谱。

　　【课程内容】

　　1、猪蹄的前期处理加工及改刀；

　　2、对加工处理的原材料进行高汤的熬制；

　　3、卤水制作秘方技术（高汤熬制，料包配置）和操作方法；

　　4、各种材料卤制的技巧；

　　5、调制酱香猪蹄的汤底、口味、颜色；

　　6、卤水的保存、增香等后期处理。

　　【作品展示】

　　【课程时间】

　　上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为2-4天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会、学会为止。

　　【食宿安排】

　　本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。

　　谢智经理名句创业就应该做一件天蹋下来都能够赚钱的事情 餐饮就是