项目详情

　　项目简介    

　　作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

　　【石锅鱼的优势】

　　新食玳美食培训中心优惠活动:

　　A:学两个项目送两个项目B:包吃住

　　24小时等待各位创业老板人士的来电咨询

　　一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

　　如今人们越来越将就饮食文化，越来越懂得吃，一种全新的生活理念随之而生，在崇尚健康和营养美食的今天，石锅鱼兼顾美味与健康，是符合现代人高标准追求的健康美食。

　　学员作品

　　【特色石锅鱼】

　　低投入:投资小，操作简单，无须经验，无需大厨，无忧创业。

　　多味型:口味多样化配上独家秘方，四季大卖。

　　好经营:符合现代人的餐饮理念，更健康。

　　学员制作的石锅鱼

　　【课程内容】

　　1.熟练掌握泡椒、香辣、麻辣、酸菜、酸辣、清汤等各类味型主料的调配配方和操作技术；

　　2.熟练掌握鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术；

　　3.熟料掌握腌制是的腌料配方和操作技术；

　　4.熟练使用石锅鱼制作的各类工具和设备；

　　5.熟练掌握石锅鱼制作流程及制作技巧。