肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。

　　新食玳美食培训中心优惠活动: 

　　A:学两个项目送两个项目B:提供吃住 

　　新食玳资深美食顾问:谢霞 

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 

　　致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业 

　　来电有优惠哦！联系我可以一人学费两个人来学！！！

　　古称贡粉，俗称肠粉，戏称抢粉

　　​

　　穿越千年，成今日早餐圣品，贡粉起源于唐代，米浆蒸熟，包裹野菜帮助难民充饥，当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时，更是赞不绝口，后来广东用不同的馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷，“贡粉”因此得名。市场热宠，供不应求时常事，被戏称抢粉。

　　长沙新食玳肠粉特点

　　白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口，粉皮爽滑，馅料新鲜，酱香浓郁，吃一口馋半年。既营养又健康 ，既美味又实惠。

　　学正宗肠粉到 长沙新食玳

　　长沙新食玳肠粉由拥有多年从业经验的大厨任教，专业团队更加值得信赖，全程一对一指导，学员实践操作，不限时长，学会为止。所有核心技术毫无保留全部教给学员。

　　肠粉市场前景

　　肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以见效益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、 、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的首选。

　　课程内容

　　1. 大米的选择:了解米的特性、针对不同地区水和米的比例；

　　2. 熟油的制作:食用油的选择、食材的讲解；

　　3. 汤汁的制作:材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解；

　　4. 米浆的制作:米和水的比例，磨浆的讲解、添加材料作用及比例；

　　5. 配菜搭配:各类配菜的选择、搭配、处理、蒸制方法；

　　6. 肉类海鲜腌制:原料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解；

　　7. 肠粉的蒸制:讲解蒸制时间长短、添加不同配料时的蒸制方式；