时间：2018-03-16 15:43
清朝雍正年间，民间实行“改土归流”，新疆维吾尔族的一部分人迁到了湖南常德市。地处洞庭湖区的常德以食大米为主，可他们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味，于是他们便创造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，随着逐渐的适应，做的牛肉面也变辣变咸了，形成了一种带有香辣特色的牛肉面，就是现如今的湖南牛肉面。
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| 培训内容 | 主要产品:秘制牛肉面(粉)<秘制牛杂面（粉）<秘制牛腩面（粉）<秘制全家福（粉）<康师傅红烧牛肉面<康师傅红烧牛腩面<生烫牛肉面<生烫猪肝面<虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。 |
| 培训课程 安排 | 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。7.复习制作技术，独立完成产品的制作。8.反复实践操作,熟练操作流程。9.多种开胃菜的制作方法。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 包含技术转让费、资料费、三年免费技术升级，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 加学热干面或粉面类，加学项目收费八折优惠。 |
以二十平方米店面为例，根据地域不同，初期总投资约二万元至五万元(人民币)，其中包括店面装修、房租、人工等费用。不同城市收益不等，大城市利润在 75%左右，中等城市在60%左右，小城市在50%左右。总体说较好年是打品牌，收益会在六万左右，第二年可达到十万元以上，第三年会收益可升至十二万以上。如果要扩大收益，可采取扩大店面或开设分店等形式复制成功模式。