2018年长沙新食玳总部活动:一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

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　　学习费用800元（包含技术转让费、、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不增收任何费用。

　　随着时代的进步，现代的人越来越追求健康、天然，现在的街边小吃或者堂吃的餐饮都开了很多家，但是想保持一个店面一直开下去却很难，这是为什么呢？一个是:味道不够好，二是:放的香精、色素很多，三是:很多的麻辣烫或者是街边小吃让人吃了会感觉很不舒服，或者放了很多辣椒精。味之兴麻辣烫培训符合全新的技术改良，以健康、天然为主，味道绝对正宗。

　　培训内容:

　　1、麻辣烫技术概述；

　　2、各类原料优劣的鉴别；

　　3、设备、工具的认识与鉴别；

　　4、原料存放、保鲜技术；

　　5、配料存放技术；

　　6、各类原料优劣的鉴别；

　　7、各类原料预处理方法；

　　8、红油炒制技术；

　　9、清香型底料炒制技术；

　　10、浓香型底料炒制技术；

　　11、高汤熬制技术；

　　12、老油的清洗、提炼技术；

　　13、各式味碟制作技术；

　　14、原料存放、保鲜技术；

　　15、配料存放技术；

　　16、各种味型调制技术；

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　　课程安排:

　　一:老师示范红油制作，指导学员操作练习

　　要求:学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的基本用途以及称重和定量的基本方法

　　二:练习炒制麻辣烫底料学习调制高汤

　　要求:学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作

　　三:学员独立炒制麻辣烫底料，老师指导如何调味

　　要求学员基本掌握麻辣烫制作方法，老师指导如何纠正不足

　　要求:学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作