| 绝味鸭脖 |
| 卤鸭脖人人爱吃，吃起来美味，人流大的地方，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家卤鸭脖店，不会做，没有经验，【新食玳】培训所有卤鸭脖技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【新食玳】真技术配方。 |
| 采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，辅之以天然的香料，回味无穷----绝味鸭脖 |
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| 一 财富---绝味鸭脖传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。 新食玳集团小吃培训大礼包:绝味鸭脖——韧劲耐嚼，麻麻辣相宜；绝味鸭翅——肉质丰富 美味可口；绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返；绝味鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足；绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口；绝味酱板鸭——韧劲适度 满口留香；绝味鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香；绝味凤爪——色泽绛红 香辣入骨等 |
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| 二新食玳集团小吃---绝味鸭脖培训内容 培训内容全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片， 豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践:1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。 4.绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧. 5.培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法 6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧. 7.绝味鸭脖烤制技巧. 8.投资预算分析及经营管理方法。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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| 三 卖点--绝味鸭脖1.绝味鸭脖，品种多，麻辣，干辣，红辣，足以让你吸引客户，美味的口味确保你的回头率。2.绝味鸭脖，不但美味而且营养，鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚 降血脂以及养颜美容等功效；香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。 3.绝味鸭脖名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来几根吗？ |
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| 四 技术支持—新食玳集团特色小吃培训1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持 |
| 上班时间:早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。 厨煌绝味鸭脖培训课程 安排 1.绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训鸭脖卤水的的制作及保养。 4.鸭脖卤水的调味方法与技巧. 5.培训鸭脖的选材及腌制处理方法。 6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧. 7.绝味酱板鸭制作技巧. 8.绝味藕片等蔬菜类产品制作方法。 9.投资预算分析及经营管理方法。 培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定，学会。 培训费用 1500元，含技术转让费、资料费，中途不收任何费用。 长沙新食玳正规绝味鸭脖 培训基地，欢迎前来考察，名师执教，学员全程实际操作，免除您后顾之忧。可随到随学，包教包会，学会为止，一次性收费。 欢迎您到我公司来考察，我们将热情地为您服务，如果您觉得我们的特色口味适合您的要求、教的经营模式能帮到您，您再考虑报名培训学习。如果您觉得我们哪一方面或多个方面达不到您的要求标准，不适合您，希望您提出宝贵的意见，让我们携手共进、同谋发展，为你的餐饮店赚钱保驾护航！ |