| 培训内容 | 烤猪蹄各式口味 | | 培训课程安排 | 理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践:1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 | | 实际操作内容 | 1、烤猪蹄的系统讲述； 2、烤猪蹄原料的选购； 3、烤猪蹄食材的预加工； 4、烤猪蹄加工的基本标准； 5、烤猪蹄加工的工艺步骤； 6、烤猪蹄经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 | | 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 | | 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 名师包教学 公司倡导学员先考察，满意后再教学费，提供样板店标准化教学，行业 师傅亲手教学，从食材选购、加工、辅料搭配、口味配置、蒸制到成品，千锤百炼、不限时包教包会！ 状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流 相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于:一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。 培训内容 各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等 课程安排 川味麻辣烤蹄 将川味有机结合到烤蹄之中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售冠军。 BT变态味烤蹄 超级变态辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则… 烤猪蹄的培训内容 一:猪脚的选择和处理; 二:各种名贵中药的认识和初加工; 三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧; 四:猪脚的卤制技术; 五:烤炉的认识和使用; 六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作; 七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法; 八:各种味型的制作; 学 费 1380元，包含技术转让费、 资料费等，中途不收任何费用。 学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。 状元烤蹄,经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫.妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。 商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营状元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是见效快、获利快的办法。 1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．加工状元烤踢的设备、器具的配置。 三 技术支持—新食玳集团特色小吃培训 1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计 3.全面的指导个性化菜单设计 4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
|