【小吃介绍】

　　鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。

　　长沙新食玳鸡蛋灌饼培训，其精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中唯一的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。

　　【培训品种】

　　里脊肉鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼、香辣鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、金华火腿鸡蛋灌饼

　　【培训时间】

　　老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定。

　　长沙新食玳小吃技术中心

　　优惠活动:A:学两个项目送两个项目B:提供吃住

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

　　致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业

　　【培训要点】

　　1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制；

　　2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；

　　3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧；

　　4.产品的的制作流程与方法；

　　5.未出售完的原材料保存方法；

　　6.灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项；

　　7.开店、摆摊的选址开店指导。

　　【办学优势】

　　1.一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能

　　2.围绕出品、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益为核心，进行系统培训。独家首创培训模 式，完成培训即可开店。

　　3.名师亲身授课，自选培训师，学员考核老师，包教包会，包满意，培训有保障

　　4.技术千锤百炼，领先市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力

　　5.产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础要求

　　6.学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险

　　7.产品和口味不断更新，创意不断

　　8.指导开店，创业省钱、省心

　　【学校简介】

　　长沙市新食玳餐饮管理有限公司旗下新食玳特色小吃培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。

　　基地拥有强大的研发和培训团队，在特色小吃方面有着正宗独特的技术，囊括南北风味，让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者，基地能提供技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通，还有各种小吃实体店供学员实习，在较短的时间培训较专业小吃师傅，保证培训后能够轻松开店，或择薪就业。一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展，让创业从零风险开始！