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长沙附近有没有学烤鱼的地方

时间:2017-02-22 14:18

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  一 万州烤鱼介绍:万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在

  炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆

  芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式

  烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,

  发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

  二 培训内容  

项目万州烤鱼
课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
品类万州烤鱼
培训内容1.万州烤鱼的系统讲解,理论基础。2.万州烤鱼的原料选购标准。3.万州烤鱼的原料预处理。4.万州烤鱼的加工工艺,鸡肉制作及技巧,秘制料汁的技巧及经验。5.万州烤鱼的成品标准。6.万州烤鱼产品的定价标准。7.万州烤鱼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标完全掌握万州烤鱼产品的配方,工艺技巧,了解类万州烤鱼产品的店面经营特点。
培训时间不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
跟踪服务一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。