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　　1991年“铁盖飞天”假酒实例再有，对于普通消费者来讲，老酒的储藏、变现都是不容易的，因为白酒收藏往往是以10年为单位的，一般的消费者要在如此长时间内储存大量白酒是不容易的。另外白酒收藏还没有成熟的市场，目前通用的变现渠道主要有:一是在拍卖场上进行，这种方式的优点是关注度高，缺点是周期长、不便利。二是卖给寄卖行，这种方式虽然快捷和便利，但价格不透明。第三种方式就是民间收藏者的自发交流了。

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　　据地质调查资料表明，茅台镇主要为侏罗白垩系紫沙页岩、砾岩，形成于7000万年以前，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫红土广泛发育，这种土壤砾石和沙质土体含量高、渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过层层渗透，过滤出纯净、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，汇入了茅台酒酿造所依托的赤水河。“水为酒之血”，赤水河是中国版图上为香醇的一条河流，富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素。与很多江河不同，赤水河的颜因季节而变化。端午节至重阳节，雨季来临，大量紫红土入水，河水呈赤红，而重阳节至翌年端午节之间，雨量骤减，河水又恢复清澈透明。这为茅台人千百年来的酿酒活动提供了时间表，根据赤水河水自然变化规律来酿酒，即重阳采水、造沙润粮，将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴茅台酒中，使得茅台酒的酿造工艺也因此顺应茅台镇自然地理环境的产物，并闪耀着中国传统文化“道法自然”、“天人合一”的思想光泽。

　　是一家专门做礼品回收的商行,以信取胜,以客为主,热情服务,期待你的支持和惠顾．服务的经营理念。以客户为根本,想客户之所想,急客户之所急.解决您的各种茅台酒、虫草、燕窝等回收问题,我们坚持茅台酒礼品回收承诺:隐私高度保密、信息高度保密

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　　茅台酒因窖藏陈酿，使得酸、脂、醇转化更加平衡，酒中的成分更加。窖藏陈酿时间越长，越有利于酒中各类分子的缔合，增强酒分子的亲和力，大大减少了游离分子的比例，使酒体更加老熟、醇厚、稳定。勾兑是茅台酒生产工艺中的点睛之笔，是艺术与技术的结合，体现了天人合一的和谐之美。茅台酒的勾兑既是科学的，也是绿的。茅台陈酿到期后，将不同批次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行调配融会，取长补短，使其达到、香、味俱佳的效果，达到更加协调、平衡、和谐的程度。茅台酒所采用的勾兑酒样达200多种，勾兑技术之复杂，需长时间的潜心琢磨方可掌握。

　　而且据行业人士表示，酱香酒的佳储存时间是7~8年左右，超过这个时间酒的风味便会呈现下滑趋势。但对于收藏的人而言，7~8年并不能收获一个很好的投资回报率，因此，很多人会选择延长时间，提升产品的“稀缺度”，产生更高的价值。而这，恰恰是对茅台酒本身品质的一种破坏。虽然没有了“国酒”，但茅台还是那个茅台。茅台因为“品质”而崛起，希望以后还能够围绕“品质”获得更大的发展。