花都回收茅台酒价格-500ml茅台酒回收公司近几年来,以“茅台热”引发的“酱酒热”风行整个白酒商场,越来越多的商家瞄准了这一机遇,纷繁推出了酱酒产品.但是,也涌现出了不少利欲熏心的不法商家,经过制作伪劣酒来蒙混过关,由此,民间出现了很多辨别酱香酒的“偏方”.事实上,有些“偏方”并不靠谱,广州茅台酒回收带大家一同来看一下!

　　这5个辨别酱酒的“民间偏方”不靠谱,别再信了！

　　现在民间存在的辨别纯粮酱酒的办法主要有以下5种:

　　1、冷冻法

　　将白酒放置于低于零下1度的环境1-2个小时,若酒体中有乳白色棉絮状悬浮物的为纯粮白酒,反之没有发生变化的是酒精酒.原理是解分出的乳白色絮状物是纯粮食酒中的酯类物质,而酒精酒不含脂类物质.

　　但是,纯酒精酒的确是不含酯类物质,但随着近年来造假手法越来越“高明”,酯类物质现已能够人工添加了,所以冷冻法不行尽信.

　　2、水检法

　　将白酒倾倒入透明的容器中,按1:1的比例倒入酒和水,酒水变混浊的是粮食酒,反之则是酒精酒.原理是粮食酿制酒中的高分子酯类物质会在低度酒中溶解度变小而分出,导致酒体变的混浊.而酒精中这类物质甚微,加水后几乎不会发生变化.

　　但是,加了酯类物质的酒精酒同样会变得污浊,而且有些粮食酒在生产加工的时分,加强了过滤,降低了脂肪酸乙酯的含量,因而加水也可能不会出现酒体污浊的现象,但它依然是粮食酒.

　　3、火检法

　　取少数白酒倒入宽口杯中,点上火,如果火焰中夹杂有红色火焰的便是粮食酿制的酒,火焰如果为纯蓝色的是酒精酒.原理是纯酒精酒成分单一,点着就只会出现一种色彩,而粮食酒成分复杂所以火焰中会夹杂有黄色.

　　但是,火焰的色彩是由火焰焚烧时的温度,以及气态和等离子态物质的各个元素构成的成果,白酒中的重要成分之一是乙醇,乙醇是火焰状况的决定因素,所以单纯靠验证火焰色彩来判断酒质的办法并不靠谱.