2018年，在无极端气候的条件下，全球粮食市场将保持稳定，粮食价格将小幅增长。从供给角度来看，全球主要粮食产区的气象条件是影响产量和粮食价格的主要因素之一。从目前所掌握的资料来看，2018年出现极端天气的概率很小。同时，中国的供给侧结构改革成为未来粮食价格走势最大的不确定性因素，中国农业突出问题是品种结构的不平衡，尤其是某些农产品庞大的库存和过剩，我国农业部因此明确了“去库存”的总体战略，这对农产品价格是利好因素。因此，2018年全球粮食产量将有所下降，但仍将保持供应充足的局面。从需求角度来看，全球经济复苏日渐改善，粮食有效需求将继续得到提振。根据世界银行预测，2018年小麦、玉米、大米和大豆的平均价格将分别比2017年上升2.3%、2.6%、0.8%和2.3%。