对降低血脂、血压、血糖，辅助治ノノ疗冠心病、心绞痛、神经ノノ性头痛等ノノ有明显效果。酒前泡服可使酒ノノ量大增，酒后泡服可ノノ促使酒精快速ノノノノ分解和ノノ排泄。将其作常规饮料ノノ泡服，久服可ノノ降血脂、ノノ降血糖、降血压ノノ，养肝护胃。因高血压引ノノ起的头痛、眩晕、耳鸣及腰ノノ酸腿痛等症状有较好的缓解功ノノ效。经常饮用葛根茶对治疗ノノ高血压具有明显的疗ノノ效，其制作方法为将葛根ノノ洗净切成薄片，每天3ノノ0克，加水煮沸后当茶饮用。

　　葛根的食用方法: 1、 葛根茶:将葛根洗净切成薄片（可用袋装葛根茶代替），每天 30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促进酒精快速分解和排泄。将其作为常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。 2、 葛根汤:将葛根切片洗净后（可用袋装葛根茶代替），可与排骨、 母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。纯野生葛根茶

　　葛根是国度卫生部采纳的药食两用植物，它的食用价值极高，葛粉被称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。中国葛学“第一人”江西南昌大学刘英汉传授在其专著《葛的培育和葛根的加工应用》一书中指出:葛根中的药效成份能扩大血管，填充血流量。奇特对冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、动脉硬化、改好心脑血液循环及易上火人流、便秘、痔疮有特效。中科院肖培根院士除充分评判葛的上述作用外，进一步指出葛对提高人体免疫力、加强记忆力、抗癌病、抗衰老、强心健身有很好的功用，是一种志向的防病、强身的保健品。

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