身为九大仙草之一野山参，不仅功效极高，而且价格不菲，纯正的野山参价格一般在每克万元以上。不过要在市面上买到纯正的野山参是不太可能的，能买到的一般都是经过人工培育的林下参，其个头大，功效一般，当然价格相对亲民，不过，也有一部分是以假乱真的货品。据业内人士介绍，好的野人参，一般会须清、芦长、皮紧、纹细。想要买到真正的人参，需要看两大面，共11个点，即“五形六体”。

　　五形是指人参的须、芦、皮、纹、体。

　　须:山参一般为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩。

　　芦:野山参芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦（根茎细长，稍弯曲，如雁脖状）。

　　皮:野山参一般为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。

　　纹:野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹。

　　体:指参的主根部分。

　　六体，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。

　　灵:主根部分体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大，按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

　　笨:主根挺直，体态笨拙而不美观。

　　老:主根皮老，色黄褐，横纹细密而结实。

　　嫩:皮色嫩白，横纹粗糙。

　　横:主根粗短，且两条腿多向旁伸展。

　　顺:主根顺理且直。

　　野山参很珍贵，尤其适合作为礼品送出，礼尚往来的有些人家里也收了不少人参，但是太过珍贵以至于不舍得食用，结果放置一段时间后，野山参已经不能食用了，发生了霉变。其实野山参也有保质期，只不过其保质期相对其它药物更长一些。在购买野山参的时候除了看鉴定日期之外还需要看清楚生产日期。

　　野山参的保质期有多长呢？

　　其实草本植物不超过2年，木本植物不超过4年，如果保存的条件非常好，不要超过五年，不建议超过这个年限的药品还继续食用。人参属于草本植物，因此只能存放两年，如果是加工过的人参，保质期更短。

　　野山参怎么保存？

　　保存人参，空气温度和湿十分重要，人参必须在干燥低温的环境下贮存。人参含糖，容易霉变，需要放在干燥的地方，要防潮、防虫、防霉变，或者直接放在通风处，当然也可以密封放入冰箱保存。