天热的时候，对肉不是那么感兴趣了一样，总是丝瓜，茄子，豆角，黄瓜这些素菜占据了餐桌。这几天下雨天凉快起来后，我家雷总终于受不了，大喊要吃红烧肉，果断滴称了五花肉回来，正好我上次在屋背山上买了茶树菇，想着就搞个茶树菇烧肉吧。也好多年没吃茶树菇了一样，以前大多是吃的茶树菇的干锅，家里也买过一些，但是感觉都很老，像是在嚼草。不过这次的茶树菇是非常好的，赶快来试试。

　　做出来的茶树菇烧肉，菌香味浓，好吃极了

　　一家人大快朵颐了一番，正是贴秋膘的时候，大口吃肉才是爽快。

　　这就是购买的茶树菇，跟平时购买的不同哦，这个明显要娇小好多

　　大概只有十厘米长，菌头不小

　　用清水泡一个小时

　　清洗过后的茶树菇已经非常漂亮，看上去有点像金针菇了

　　准备好八角桂皮和干辣椒

　　锅里放少许油，把八角桂皮和干辣椒放下去炒香

　　然后加入五花肉快进行翻炒

　　把肉炒到出油

　　加酱油上色

　　再加入没过肉的水，烧开后小火烧

　　烧到水干一半的时候

　　把茶树菇放下去，加少许盐，蚝油调味

　　一直烧到水基本干了，加少许味精调味

　　翻炒收汁，加葱段起锅

　　顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅，真滴不错

　　一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了

　　这样一道茶树菇烧肉，相信爱肉的人很难抵挡住诱惑 

　　茶树菇非常滑嫩，吸收了肉汁后更加鲜美，反倒比肉更加吸引人 。