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农家小米特惠
声明:本店小米为自己种植，自己加工。全部为散装。
由于自己货源，自己加工出售。没有品牌价值及其他所产生的费用，所以价格低于其 他商家。
追求完美人士请绕行。因其自己加工，只追求纯绿色纯天然。
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下面为实拍照片
以下内容引自百度百科:
小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。
小米原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在山西种植，干旱而缺乏灌溉的地区生长。
营养价值
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽
小米含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
小米 原产中国，约有8千多年的栽培历史。最为有名和最好的小米应属陕北一带、山西定襄县和沁县所产小米。
储藏方法
通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
储藏前应去除糠杂。
储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
小米鸡蛋粥
【来源】民间方
【原料】小米50克 鸡蛋1个
小米鸡蛋粥
【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。小米红糖粥
【主料】:小米45克。
【辅料】:红糖适量。
小米红糖粥
【制法】:煮粥如常法，加糖适量。
【功能】:小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。小米沙拉
【用料】:小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。
【做法】:
小米沙拉
⑴ 碗中放入小米，倒入沸水烫熟（大约五分钟）。
⑵ 哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。
⑶ 将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料:橄榄油（5汤勺）、柠檬（3汤勺）、水（150毫升）、蜂蜜、盐、胡椒粉。鲢鱼小米粥
【配料】: 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
【特色】: 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
【做法】:
⑴将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
⑵锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
特点:肉嫩味鲜，爽口。小米南瓜粥
【原料】:小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
【作法】:米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
【功效】:每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。小米面茶
【配料】: 小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。
【特色】: 小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。
芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。
此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。
【做法】:
⑴将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。
⑵锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。
⑶将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。
【特点】:咸香可口。小米擦酥
【原料】:小米面500克。
【调料】:砂糖200克，桂花糖15克，猪油150克。
【做法】:
步骤二:小米面下净锅用小火烧至微黄色，出锅晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
步骤三:将加工好的小米面放入盆内，加入糖、桂花糖拌匀。[1]
锅内放猪油烧热后倒在小米面上，尽快拌匀。
步骤四:将拌好的油酥小米面放入各式小模具里，压实，抹光，轻轻磕出即成。
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