皇帝柑

　　相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖，当地乡亲以柑相赠，大臣回京后献给皇帝品尝.武则天尝后赞誉有加，遂令新兴县每年进贡，贡柑之名由此而来.因是皇帝极其喜爱之水果，新兴贡柑又称皇帝柑.新兴贡柑的特点是皮薄肉脆，色清淡，无渣少核，入口清甜爽滑，深受广大民众的喜爱.

　　简介

　　据考证，贡柑早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种.种植历史悠久，相传早在唐代，四会、德庆境内已有贡柑种植.北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得.

　　果性

　　名“贡柑”.贡柑果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎.

　　营养价值

　　秋冬时节，正是皇帝柑上市的时候.据广州中医药大学附属医院林丽珠教授介绍，皇帝柑营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，但在吃法上也有一些讲究，建议在剥食时，不要只吃瓤肉，连着其外白色的“络”一起吃更益于健康.此外，其皮也可适当晒干保存当药用.

　　果实采收

　　根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期.雨天及果面露水未干时不宜采果.采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放.按从外到内，从上到下的顺序采摘果实.要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库.避免日晒雨淋.

　　药用功能

　　据介绍，皇帝柑柑橘的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”.中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用.

　　功效作用

　　皇帝柑又称“贡柑”.皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点，被中国果品流通协会授予“中华名果”、“GG中国柑土”等荣誉称号，有重要的经济价值.纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点.

　　对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用.

　　现代营养学研究则发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用.因此，专家建议，吃皇帝柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益.

　　苦白筋，排毒又活血

　　吃皇帝柑时，果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃.

　　中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效.从食品属性来看，它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品.

　　只不过，皇帝柑毕竟只是水果，药效微乎其微，有疾病的人一定要求助医师，再系统治疗控制疾病.我们不用过分夸大食物的作用，系统治疗、饮食均衡，再适当调理才为重要.

　　柑子皮变陈皮，消食又化痰

　　吃了美味的柑子，�柿裂蘩龅母套悠ひ灿欣眉壑�.你应该知道有味叫做“陈皮”的食材和中药，它的原材料正是桔子皮，你完全可以把橘皮收集起来，晒干，酿制成陈皮.陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症.

　　此外，将橘皮收集起来放在床头、炕上，有理气安神助眠的作用，对于睡眠障碍的人尤其有益.肿瘤患者化疗期间，常常出现恶心呕吐、睡眠差等毒副反应，此时若放一些橘皮在床头，其挥发油对消除这些症状有很好的帮助.

　　一般人吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，林丽珠提醒说，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，在制作各色美味佳肴时适当放一点，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症.也有人将橘皮收集起来放在床头、炕上，可起一定的理气安神助眠作用.