成化时最著名的彩绘瓷器品种就是斗彩。此时斗彩的彩色很多,红彩浓艳,黄分蜜蜡黄、杏黄、鹅黄、薹黄、淡黄,绿分松绿
、浅绿、水绿、深绿,紫又有茄皮紫、葡萄籽、差紫之别。除差紫之外,颜色都十分光润肥嫩,所谓差谓差紫,即色呈黑紫色,没
有光泽,摸之涩手,实际上是烧坏了,后仿瓷都仿不出“差紫”的效果。
传世的成化斗彩瓷收藏品中大多数有“差紫”。成化斗彩器型多为小件,如杯、碗、小盖罐、盘、长颈瓶等。这时的斗彩杯常
见纹饰有子母鸡、花草蝴蝶(俗称三秋杯)、葡萄、婴戏、仕女、高士等。盘、碗多饰有荷莲鸳鸯、八宝,盖罐常见有缠枝花卉、
海水云龙,长颈瓶绘蔓草等。施彩多用平涂,花草表现不出阴阳反侧;人物只画外衣而不画内衣,有“成窑一件衣”的说法;石头
没有凹凸不平之感,枝干不皴擦。总之,都是平面画,没有立体感。
成化器型娇小秀美,胎薄釉细,光润肥厚,青花颜色浅淡,釉上彩透明鲜艳,色彩丰富,具有很高的艺术价值。不仅在明代陶瓷
中就享有盛誉,更为近世之珍品。
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斗彩又称逗彩,创烧于明成化时期,是釉下彩(青花)与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温(1300°C)下烧成
的釉下青花瓷器上,用矿物颜料进行二次施彩,填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间,然后再次入小窑经过低温
(800°C)烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调,沉稳老辣的色彩,形成了一种符合明人审美格调的装饰风格。