卤菜熟食全国各地都有，由于配制的香料不同所以各地的卤菜风味不尽相同。  卤菜是中国大众最喜欢的食品之一，既简单又很难掌握的一个特殊行业.乡巴佬学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。 乡巴佬保证每个学员都能做出口味正宗的卤菜，回去即能开店经营. 卤菜培训找无为乡巴佬。

　　无为乡巴佬推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鲜香等十多个味型40余个品种。主要产品有:行密贡鹅、无为、烤鸭系列、夫妻肺片、坛子鸡、童子鸡、脆皮鸡、香酥鸭,盐水鸭，脆皮鸭、桂花鸭、五香蹄花、卤猪肉类、卤牛肉类、川味凉拌菜等。 学员在面授学习期间免费提供住宿，可充许１－２人前来学习，学习结束后赠送10余年历史老汤. 我们是一对一的教学，以你自己学会为准，时间不限。 郑重建议:要找一个有实力的培训单位，讲信誉不保守传授技术。你准备在什么地方开店应该考虑当地的卤菜店，看他们经营的品种、口味。然后在选择品种学习，做到人无我有人有我精。只有这样才能把生意做大做强。