要想自己的卤菜店生意好，最根本的，就是卤菜的核心技术上，要有自己的独到与优秀之处. 卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作. 坛子鸡由中药秘方卤制，卤水以凉姜、桂皮、干姜等十余味寻常之物搭配熬制而成，有活血舒筋，清肺健胃之效，也是馈赠亲朋，娱乐，休闲之佳品。因其融入中药香料，还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，适合各人群的消费。

　　乡巴佬卤菜培训内容包括:卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、店面经营管理。瓦罐正宗坛子鸡配方我们传授卤菜技术将深入每一个流程环节,让学员知道为什么这么做,学员只要在师傅的安排下按部就班的学习,可以轻松掌握各种卤菜技术。 现在社会上很多非专业人士,自己瞎编乱造几个好听的名字,就用来传授给想创业的卤菜学员。他们没有真实的技术，给创业者造成了极大损失。 桂花坛子鸡哪里有培训我们不像其他单位，一个问题慢慢教，或者干脆不教，采用迂回路线，拖延时间。在我们这里学习，学员不用担心耽误宝贵的创业时间。学习结束后，学员有什么的问题也随时可以打电话咨询。