不锈钢酒罐酿酒的不锈钢酒罐是决定酒味道的基本因素。传统的不锈钢发酵罐一直是木桶或者水泥池，这种不锈钢发酵罐虽然也能酿制出好酒，但是却容易滋生细菌，不是很卫生。现代葡萄酒不锈钢发酵罐采用不锈钢材质，不会生锈，而且密封能好，这就决定了细菌不是很容易滋生，大大提高了酒的酿造卫生质量。

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