养鹅育鹅技术 5．饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1?2。

　　营养分析

　　鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

　　同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 养鹅的关键步骤还有很多，包括场地的选择，养殖的环境，养殖的方式，设备，以及销售环节，比如圈养，种草养鹅，放牧养殖和水养旱养等，疾病预防以及饲料配比等，其中每条还要有很多细节，每一点点滴滴都是养殖过程中的关键，都是慢慢积累起来的财富。

　　食疗作用

　　鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

　　适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。

　　补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

　　还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；

　　治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

　　而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。 桦甸大龙孵化场白鹅养殖专业合作社以孵化，养殖，育种，销售为一体的模式运作，本场孵化经验丰富，以优质的服务，低廉的价格，应对每一位新老客户，在广大养殖户和经销商的信赖与支持下获得长足发展。本场机械孵化，保证鹅苗质量，年孵化鹅苗100万只，向业内人士供应种蛋50万枚。产品畅销辽宁，吉林，黑龙江，内蒙古，河北等各大省市。

　　本场重合同，守信誉。孵化的鹅苗，具有成活率高，生长快，抗病力强等优点，深受广大养殖朋友的好评。主要经营的范围有:吉林白鹅，泰州白鹅，莱茵鹅，大三花鹅，霍尔多巴吉鹅等。