昆山市全市茅台酒15年回收快速上门
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近期茅台酒回收价格一览表茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。茅台酒以本地糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等工艺,这是茅台酒风格、品质的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,生产过程近五年之久。在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。
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存放茅台酒,亦是一门学问。需觅得一处阴凉、干燥且通风顺畅的秘境,远离阳光那炽热的拥抱与潮湿的侵扰。同时,还需如同守护珍宝般,定期检查酒瓶的封印,确保无丝毫漏气或滴漏之虞。唯有如此,方能茅台酒在岁月的长河中,非但未损其质,反而愈发醇厚,香气袭人。更值得一提的是,这些大容量茅台,因数量之稀缺,犹如稀世珍宝,收藏价值斐然。在茅台收藏界,一瓶保存完好的大瓶装茅台,往往能拍出令人咋舌的天价,成为众人竞相追逐的焦点。
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20世纪50年代初,茅台酒外包装用木箱,陆续使用过每箱35瓶、30瓶、25瓶、20瓶等规格。箱底与酒之间填充稻草、谷壳,用来运输中的挤、压、震、碰撞等20世纪60年代贵州茅台酒(木箱)20世纪60年代初为了适应包装惯例,每箱中原来20瓶改为24瓶,木箱两头用10毫米铁皮加固。随着人们意识的增强及纸质材料的发展,20世纪60年代,轻便美观的瓦楞纸箱占据了包装行业的市场鳌头。1973年,茅台酒外包装与时俱进,内销酒及外销酒都开始使用纸箱,有20瓶、24瓶、12瓶等规格。箱内填充物由稻草、谷壳改为瓦楞纸。1985年贵州茅台酒(原箱)2000年后,6瓶/箱的包装逐渐成为茅台酒市场上常见的包装规格。茅台酒包装箱是定制的瓦楞纸箱,纸箱各个面的折角位置都有明显的凹陷感。买原箱看“三标”“两带”“三码”三标:有机认(绿)、中国有机产品标志(绿)、茅台酒飞天LOGO(红),如有缺失则存疑。且包装上的标识清晰、颜均匀,做工仔细,赝品的标识往往粗糙简陋。白封箱包装带:印有“MOUTAI”字样(老版字母U四周有花纹凸起,新版U四周没有花纹凸起,但I末尾有.);赝品包装带上可能不印字或者印错字。封箱胶带:胶带不平整,中间有一道明显的挤压出来的褶皱。赝品封箱胶带比窄,而且中间没有褶皱。物流码:物流码贴在纸箱正面“茅”字正上方的位置,此码与箱内背标上的条形码一致,位置如有偏差即存疑。经销商代码:包装箱正面“贵州茅台酒”下方有一串黑9位经销商代码,是是喷上去的,有水平划痕。赝品的代码是印上去的,很完整,没有划痕。厂方管理码:2018年后的新酒厂家管理码数字1“穿鞋戴帽”,如果是笔直的竖线、或底下没有短横线,即存疑。另外,此码左边旁边有隐藏的芯片,用手触摸,能摸到凸起的一个点,赝品则没有这个凸起的小点。未拆封的茅台酒,如果外箱都是假的,箱子里面基本不可能是真酒,也就不用开箱了。如果外箱没有问题,起见,还需要拆箱检验,通过“产品合格”以及瓶身的商标等细节做进一步鉴别。茅台酒收藏有个特点,原箱的价格比散瓶高。主要原因有二:1、原箱更少,稀缺属性让升值更快;2、原箱有装箱单和批号,更完整、可追溯。买到原箱茅台,要做的就是验验真伪。旧的暗记已经过时,如何不拆箱鉴定新原箱?看这8处就够了!1.看封条原箱茅台封条中缝较宽、有明显挤压痕迹,这是原厂包装工序。如果封条中缝没有挤压痕迹、或痕迹浅,则非原厂包装,为假酒。原厂封条侧面封条末端锯齿锋利、做工整齐,假酒松散毛糙,做工差。注意:如果封条有整体开胶、重新粘合的痕迹,可能被热风揭开过,非原箱酒,要警惕。2.看标识普茅包装箱正面有以下三个标识,且真酒标识清晰、颜均匀,做工仔细。假酒的标识不全、粗糙简陋。