常熟市专业回收茅台酒电话咨询

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　　茅台酒工艺被确定为机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入级首批物质文化遗产。2006年，又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批级非物质文化遗产名录，并申报非物质文化遗产。2003年2月14日，原质检总批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原质检总批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标。2019年6月29日，起正式更名为“贵州茅台”。茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界，东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界，西至赤水河以赤水河为界，约7.5平方千米。从该范围往南延伸，地处赤水河峡谷地带，东靠智动山、马福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘沟界止，北接盐津河小河口与原范围相接，延伸面积约7.53平方千米，总面积共约15.03平方千米。质量技术要求一、原料1.高粱:贵州省仁怀市及金沙县、水县现辖行政区域内生产的糯高粱（俗称红缨子），淀粉含量不低于60%，其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%，并符合有关要求。2.小麦:淀粉含量不低于60%，并符合有关要求。3.水:水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段，符合生活饮用水标准要求。二、酿造环境制酒制曲区域土壤为紫红土，海拔420至600米。三、生产工艺流程及特点1.生产工艺流程:茅台酒的生产工艺流程，主要分为四个大的工序:2.主要工艺流程及要求:（1）制曲:小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒:①投料阶段:重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。

　　1、名酒回收:收购老茅台酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、习酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲、老年份全兴大曲酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。

　　2、年份酒回收: 15年茅台酒，30年茅台酒，50茅台酒； 80年茅台年份酒；10年，15年，30年，60年 五粮液。

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　　从当前茅台酒的产量看，众所周知，受赤水河生态的和异地生产的困难，茅台酒的产能确实受限。但五粮液股份分段取酒，52度普通五粮液是截取了原酒蕞优良的部分进行勾调，储存后上市，同样是优中选优。据厂家公布的数字，普五每年的产量也在2万吨左右，占五粮液白酒总产量的十分之一，同样稀缺。国窖1573的产量原来仅3000吨左右，后来厂家通过扩建，但到现在产量也没有突破2万吨。但和茅台股份策略不同的是，为售价或销量，泸洲老窖厂家经常发布“停货”措施。在经济报道记者看来，一个是“缺货”，一个是“停货”，前者是供不应求，后者是有货不卖，同样很少的量，但给消费者的市场预期不同。

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　　在你可曾耳闻，那一瓶被岁月温柔以待的茅台酒，在数十载光阴的沉淀下，其价值竟能扶摇直上，翻涌数十倍之巨？这是市场的泡沫炒作，还是时光赋予的真实传奇？今日，就让我们携手漫步于时间的长廊，细品原件茅台酒那跨越时光的存放价值。茅台酒，这中国的琼浆玉液，不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独树一帜的酿造秘技与稀缺之姿，成为了众多藏家与投资者心中的璀璨明珠。存放茅台酒，尤其是那完好无损的原件，仿佛是在与时间进行一场静默的对话，其价值随着岁月的流转而愈发璀璨夺目。