鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”,它集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。

　　用来煲肉或是炖鸡，相当美味，非常鲜美。

　　鸡菇烧鸭心

　　材料:鸭心、鸡菇

　　配料:葱姜蒜

　　调味料:鸡精、盐、胡椒、蚝油、味精、水豆粉

　　步骤:

　　1、油热放葱姜蒜爆香。

　　2、加入鸭心煸炒一下，再加入鸡菇、蚝油翻炒。

　　3、加少量的水（鸡菇会退水），中火加盖闷烧。

　　4、水快干时，加水豆粉收汁，关火，洒上葱花起锅。

　　干葱鸡菇炒虾仁

　　主料:虾仁

　　辅料:干葱、鸡腿菇、青红椒、姜

　　调料:盐、白糖、酱油、料酒、香油、豆豉、水淀粉

　　烹制方法:

　　1、将干葱切成块，青红椒切丝，姜切片，坐锅点火倒油，下豆豉煸香，加入

　　干葱煸一会，再放入鸡腿菇、姜片翻炒，冲入少许水，加盐、糖、酱油、料酒调味，放入虾仁、青红椒翻炒至熟，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

　　特点:豉香浓郁，鲜香爽口。

　　这是生长着的平菇

　　我公司的平菇品质都非常棒，干货平菇没有莓菌，非常干爽，食用起来味道也相当棒哦。