生鲜的主要范围:

　　生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

　　生鲜污泥脱水办法:

　　污泥经过调理后，就进入具体的机械脱水阶段。污泥的机械脱水是以过滤介质两面的压力差为推动力，使污泥中的水分被强制通过过滤介质（称滤液），从而使固体颗粒被截留在介质上（称滤饼），达到脱水的目的。

　　污泥是否适合机械脱水处理,主要取决于其脱水性能。污泥比阻是判断污泥脱水性能的综合性指标,它是单位过滤面积上单位干重滤饼所具有的阻力，在数值上等于粘滞度为1g/(s·cm)时,滤液通过单位质量的滤饼产生单位滤液流速所需的压差。一般认为比阻值r﹥1.0×109s2/g的污泥难于机械脱水，而r﹤0.5×109s2/g的污泥易于机械脱水。污泥的比阻大小与污泥中有机物含量及其成分有关，废水生物处理排出的有机性污泥中多聚糖类粘性物质含量很高，炼油化工厂隔油池底泥粘性高、含水率高，这些都是比阻很大的污泥。

　　常见的污泥机械脱水方法有压滤法、离心法等。不同的脱水方法其工艺原理、脱水