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起源于白垩纪,享有“水中大熊猫”的美誉
鳇鱼归于鲟科,鲟科中又分“鲟属”和“鳇属”两种鱼类,其学名叫做“达氏鳇”。黑龙江抚远县因出产鲟鳇鱼而被称作“鲟鳇鱼之乡”,全国0的鲟鳇鱼繁养基地就坐落在这儿。王洪波是抚远县水产技能推广站站长,从参加工作到现在十多年里一向从事鲟鳇鱼繁养研究工作。王洪波在承受成都商报记者采访时称:“鲟科鱼类全世界有28种,国内有8种。6种现已濒临灭绝了,其他2种首要分布在抚远县境内的黑龙江江段,是史氏鲟和达氏鳇。这是全国0可以形成捕捞产值的2种,总称鲟鳇鱼。”
据悉,鲟鳇鱼和恐龙同时代,起源于白垩纪时期,因而享有“水中大熊猫”的美誉。1998年联合国《华盛顿公约》将鲟鳇鱼认定为濒危物种。王洪波也表明:“现在,鲟鳇鱼归于国家二级野生维护动物。”
鲟鳇鱼不仅肉质紧实、味道鲜美,肚子里更是藏有名誉远播、价值不菲的鲟鳇鱼籽酱。鲟鳇鱼籽酱由鲟鳇鱼卵盐渍加工而成,鲟鳇鱼卵如绿豆粒般巨细,统体墨绿,故有“绿宝石”、“黑珍珠”美称,因其营养价值极高,国际市场求过于供。 黑龙江特产鲟鳇鱼抚远特产鲟鳇鱼:我国鲟鳇鱼之乡抚远市,抚远鲟鳇鱼美食,抚远鲟鱼鱼子酱,抚远"黑龙江鲟鳇鱼"鱼子酱,抚远特产抚远鲟鱼籽,鲟鳇鱼,是黑龙江的名产抚远名优特产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。抚远市现已成为我国鲟鳇鱼之乡,也是世界闻名的“我国鲟鳇鱼之乡”。
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