俄罗斯马哈鱼价格，野生洄游大马哈鱼价格

　　马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是"大马哈鱼之乡"。中文学名"大马哈"鱼，来自于黑龙江省的赫哲语的音译。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　营养价值

　　大马哈鱼有很高的经济价值，肉味十分鲜美，大马哈鱼一般体重3.5千克，最大超过了5千克。大马哈鱼的体形如纺锤，口大嘴长，腹部呈银白色，成鱼体侧有10~12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同，分春、秋二型。进入我国的属秋型，故又称秋鲑，通常比一般的大马哈鱼要大得多，最大的个体达7.5千克。它不仅肉味鲜美，鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故"身价"极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。(感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　生活习性

　　哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队进入黑龙江作生殖洄游，根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型;上溯进入中国境内的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30~35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　哈鱼对产卵场的条件要求很严，环境要僻静，水质澄清，水流较急，水温5~7℃，底质为砂砾地。产卵期为10下旬至11月中旬。产卵前雄鱼用尾鳍拍打砂砾，借水流的冲击，形成一个直径为100厘米左右，深约30厘米的圆坑，称为"卧子";雌鱼产卵于卧子内，同时雄鱼射出精液。雌鱼并以尾鳍反复拨动砂砾，将卵埋好。产卵后雌雄鱼长期徘徊于产卵场周围。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　它们由于经过长途而艰辛的洄游，洄游其间又不再进食，加之筑"卧子"产卵，体力消耗殆尽，产卵后的 哈鱼，体色黑暗，体质消瘦，遍体是伤，已经失去食用价值。因此产卵后7~14天即死亡，艰苦地完成了繁衍后代的任务。终生只繁殖一次，产卵量在4000粒以上。受精卵孵化出的仔鱼喜欢潜伏在石砾间黑暗的地方，长至50毫米左右，便开始降河下海，沿途摄食小型浮游生物或死去的母体;到达海口时，逗留一段时间，即向远岸迁移;到达性成熟时再归入淡水河川完成繁衍后代的任务。(感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　哈鱼为凶猛性的肉食性鱼类，幼鱼时吃底栖生物和水生昆虫，在海洋中主要以玉筋鱼和鲱等小型鱼类为食。 哈鱼的生活习性非常有趣，正象黑龙江渔民所说:"海里生，江里死"。 哈鱼是一种海河洄游性鱼类，它栖息于北太平洋育肥、生长。当它达到性成熟时，为了繁殖后代，一定要历尽千辛万苦，进入江河，上溯到产卵场生殖。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　在我国江河中产卵的 哈鱼，每年秋季(9~10月)来临时，成群结队渡过鄂霍次克海，绕过库页岛，溯黑龙江而上，日夜兼程，不辞劳苦，长途跋涉，不断前进，每昼夜前行30~35公里，不管是遇到浅滩峡谷或急流瀑布，它从不退却，冲过重重阻挠和越过层层障碍，直至游到目的地，找到合适的产卵场所。 哈鱼在前进中为了越过瀑布或障碍物时，以其尾部竭力击水，借高速游泳而向前上方斜跃出水面，跳往空中高可达2~2.5米。由于它善于跳跃，古拉丁文名取Salire，即跳跃之意，并衍化为英语Salmon。(感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　哈鱼经过长途跋涉，且在洄游时不摄食，依靠体内储存的营养物质维持生命，因而长途旅行，忍饥挨饿和生殖期间体力的消耗，大多数亲鱼瘦弱而多伤病，尤其是雄鱼，更是体力消耗殆尽。因此生殖后不久，雄亲鱼便相继死亡，完成了它毕生繁衍后代的任务。而受精卵经2个月的发育孵化，仔鱼潜伏在石砾间黑暗处，待翌年4月开江后，幼鱼已长至50毫米左右便开始降河下海，先在沿海逗留一段时间后再向外海迁移。待长成性成熟后再返回出生地完成繁衍后代的任务。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　经济价值

　　大马哈鱼是名贵的大型经济鱼类。体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有特殊风味。盐渍鱼卵即有名的"红色籽"，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。

　　在我国，大马哈鱼为出口品种，其英文名为，由辽宁、黑龙江输往日本。(感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)

　　大马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。含蛋白质为14.9~17.5%，脂肪为8.7~17.8%，水分为61.4%，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素。其卵晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。将其盐渍成" 哈鱼籽"，便是闻名于国际市场的"红鱼籽"，极受欧美各国大众的欢迎。居住在黑龙江省的赫哲族人还用大马哈鱼皮制革，做成皮衣服、长拉靴、烟包和钱包等。大马哈鱼的肉、肝、精巢和头，均有药用价值。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂，适应治疗过量注射肝素所引起的反应;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有明显的止血作用。 (感谢大家来看我的文章，我会每天发一篇的哦，如果我发的文章对你有帮助，你可以点赞或关注我哦，有不同意见的可以在评论处说一下哦)