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　　三大茅台酒是具有强烈时代彩的茅台酒，主要就包括上面两类。影响茅台老酒价值的因素真假首先准确鉴定货品的真伪，如果是真的茅台酒，才可能谈到其价值；如果是赝品、是侵权假冒产品，那就一文不值，甚至是负值（因为对人的健康有害）。年份理论上讲，年份越早的茅台酒越值钱。比如，上世纪五十年代生产的茅台酒价格一般要高于六十年代生产的酒。但这也不是对的，具体价格还需要综合其它多种因素。存世量与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代茅台酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到茅台酒，而且当时一般人也买不起。几十年前的茅台酒能保存到现在是难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。而存世量大的品种，价值就要相对低一些。

　　调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的卫，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击、细菌等微生物。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草的功效与作用及服用方法那曲冬虫夏草颜略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面泽为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐。其他产地虫草或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜为棕，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜为黄，川草和其它地区所产的草多为红或深褐。

　　【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.）生姜1片。【功效】，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。冬虫夏草鸭-----本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗

　　青稞酒是一种具有悠久历史和独特风味的传统酒类，深受青藏高原地区人民的喜爱。

　　文化意义:青稞酒在藏族文化中占据着重要的地位，它是藏族人民在各种节日、庆典、以及日常生活中不可或缺的饮品。无论是逢年过节、结婚、生孩子还是迎送亲友，青稞酒都是表达喜悦和祝福的重要媒介。

　　制作原料:青稞酒的主要原料是青稞，这是青藏高原上的一种主要粮食作物。青稞不仅耐寒、生长期短，而且营养丰富，是高原地区人民的主要食物来源之一。

　　酿造工艺:青稞酒的酿造过程传统而独特，通常包括清洗青稞、蒸煮、冷却、加入酒曲发酵等步骤。这种酿酒工艺使得青稞酒保留了独特的风味和香气。

　　口感特点:青稞酒以其清香醇厚、绵甜爽净的口感而著称，喝后不易引起头痛或口渴，因此在酒类行业中独树一帜。

　　健康益处:青稞本身含有的营养成分能够抑制胃酸过多，保护胃粘膜，因此适量饮用青稞酒对健康有益。

　　品牌与风格:随着时间的发展，青稞酒也逐渐形成了多个品牌和不同的风格，满足了不同消费者的口味需求。

　　1986年9月1日起，茅台酒瓶的计量废除了1斤装，改为500毫升等规格。1986年前的茅台则是一斤，大约540ml。茅台的英文商标是MOUTAI不是MAOTAI。上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOWMOUTAI。而直到1958年2月11日，正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在地区，威妥玛拼音逐渐被现代汉语拼音所取代。

　　【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

　　草凸显冬虫夏草五大功效草首期临床报告已经实草冬虫夏草至少具备五大神奇功效:抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生自由基对身体的损伤，是衰老加速、恶性肿瘤及100余种慢性疾病发生的重要原因。超氧化物歧化酶是生物体内清除自由基的首要物质。改善提升男性身体机能良好的睾酮水平，不仅仅与男性功能相关，更是人体获取力量、提高积的社会竞争意识与竞技状态、使身体健康达到并保持状态的一个重要基础。提高身体抗病能力人体80%以上的疾病与免疫失调有关，小到感冒发烧，大到恶性肿瘤的发生，还包括糖尿病、心脏病、中风等致命性疾病。而凡机体低下或异常者，均与肾虚关系密切。减轻酒精对身体的损害酒精、脂肪沉积、肝炎、化学毒物等损伤肝脏，均可导致肝纤维化。肝纤维化是各种慢性肝病发展为肝硬化的必经病理过程，研究表明这一过程是可以逆转的。对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用恶性肿瘤的发展、恶化、转移均与身体的免疫功能异常密切相关。大多数抗癌物在杀死肿瘤细胞的同时，对正常的组织也有损伤，影响对肿瘤的治疗。

　　次加曲后要进行“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个圆锥型，高达两米多，这是茅台工艺中为的“开放式发酵”。目的就是吸纳茅台镇外围空气中神秘的微生物。“开放式发酵”完成后，把酒糟铲入窖坑进行封存，即开始“封闭式发酵”。与五粮液等浓香型酒不同，茅台酒的窖坑是用石块，而不是泥土砌成的。但是封住窖坑的，也要用本地的黄泥。1个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，要按照1:1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加曲，收堆发酵，之后再下窖坑发酵。注意:这头两次蒸煮都不取酒。