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所以我们一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒品质好。为什么茅台喝了不会上头茅台的酿造工艺采用的是“三高”，“三长”。而这样的工艺能够有效的减少酒里面醛的含量，且经常喝茅台的人身体都很健康，但如果体内缺乏解酒酶的还是少喝为妙。“三高”分别指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒。而其中的高温馏酒能大限度的挥发掉酒精里的醛类以及其他沸点较低的有害物质，留下对人体有益的物质和的酱香味。而这，不仅仅是茅台喝酒不上头的原因，也是茅台酒为什么那么好喝的原因，当然，好酒，也不能贪杯啊~注意控量，身体为大。
作为轻奢品的茅台酒早就熨平了白酒周期，在其他白酒等待白酒回收旺季（一般定义是农历七月十五至次年春的糖酒会）的到来时，飞天茅台酒终端零售价延续之前节节走高的趋势，近期回收价格再高。眼看着各地的飞天茅台零售价非理性飞天，这样下去，如何是好。茅台酒酒瓶上面标注的规格是500ml，我们往往以为，一瓶茅台酒就是“一斤”。但事实上一瓶茅台酒并不是一斤，而是要低于一斤，因为酒的密度要比水的密度小。
【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。【功效】，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。冬虫夏草鸭-----本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，
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八大名酒是指1963年第二届全国评酒会上首次官方认定的八种国家级名酒，这一评选在当时具有重要的意义，为白酒行业的发展和品质提升树立了标杆。具体来说，这八大名酒包括以下几种:
茅台:以其独特的酱香型风格而闻名，是大曲酱香型白酒的代表。
古井贡:安徽的兼香型白酒，以其悠久的历史和深厚的文化底蕴著称。
董酒:广东的米香型白酒，口感绵柔，香气独特。
汾酒:源于山西，属于清香型白酒，以清澈透明、口味纯正著称。
五粮液:四川宜宾出品，代表浓香型，以其醇厚的口感和高雅的香型受到推崇。
西凤酒:陕西的传统名酒，属于浓香型，历史悠久，风味独特。
泸州老窖:四川的另一款著名浓香型白酒，以其悠久的历史和精湛的酿造工艺闻名。
全兴大曲:四川成都的浓香型白酒，以其均衡的香味和口感备受喜爱。
辨别1983年的五星茅台酒的方法，就是看外包装，那时候的茅台酒是用白棉纸包装，它一开始是白的但是会随着时间慢慢就会发黄，这个大家也都了解，纸过一段时间都会发黄，而且白棉纸的包装方向是顺时针方向，如果方向不对，那么这瓶酒就有可能不是真的。第二，五星标志上面的麦穗五星图案，会随着时间的不同，他的变化也是不同的，这点大家要注意，不过在酒瓶的下方会有用白字体写的“地方国营茅台酒厂出品”几个大字，字体的变化也是随着不同时间段变化的。
冬虫夏草产生时间从一周到三个月不等，长期食用冬虫夏草。正所谓物以稀为贵，冬虫夏草不很好的功效和作用，而且冬虫夏草的产量有限，因而冬虫夏草的销售价格相对较高。为此很多人在吃冬虫夏草的时候，就会有计划的吃，那么冬虫夏草一周吃多少根适合。众所周知冬虫夏草个头有大有小，吃一根大虫草和一根小虫草分量和功效肯定不一样。大的冬虫夏草两根是一克，小的六根是一克。在中配伍当中，中材的使用都会量化标准，应用于保健及治病的量有所不同，每天吃一克到五克不等。总而言之，对于广大消费者来说，在咨询冬虫夏草一周吃多少根合适等问题时，应该要根据自身需求而定。
冬虫夏草的价值和作用毋庸置疑，要想维系冬虫夏草资源的可持续利用研究涉及多方面，其中包括真菌、昆虫、土壤、气候、植物等多学科领域。因此人工培植虫草的道路任重道远。吃冬虫夏草的注意事项幼儿吃冬虫夏草需注意虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。如今，很多家长都喜欢购买冬虫夏草给小娃娃食用，来达到提高的目的，其实这样并不太好。幼儿吃冬虫夏草需注意，减少食用量与次数。