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　　制曲完毕，时间就到了重阳节。“重阳下沙”是茅台酒生产的点睛之作。每年也正是临近重阳节，赤水河从褐浑浊，魔幻般地变得清澈透明。沙，指的是本地红糯高粱。特点是粒小、皮薄、耐煮等，作为粮食，不好吃，但作为茅台酒的原料，独一无二，不可替代。“下沙”，指的是投放这种制酒的主料高粱。“下沙”的步是“润沙”，即用开水(100度左右)清洗数遍，目的一是洗去渣滓，二是让高粱吸水。把“润沙”后的高粱上甑蒸煮两小时，然后散在地上“摊凉”，之后开始加曲，茅台酒的曲沙比例大致为1:1，但酒曲要分9次加入，而每次加曲的数量，并不相同。

　　冬虫夏草有强清除血液垃圾的作用，降血脂、降血压，减少降压西的用量，从而减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心肌，对抗心脏肥大。它还能恢复血管弹性，改善血液循环。冬虫夏草就是心脑血管病人的保护神。冬虫夏草是中里，唯一能同补的，无论寒热皆对症，可说是上天之赐。冬虫夏草还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的。冬虫夏草的功效与作用六:肝病克星几乎肝病都会引起肝的纤维化，到了晚期，就无可治了。

　　调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、肺气肿的作用。冬虫夏草的食用方法服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单服用，或配合他同用。可以煎水、炖汤、做成膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

　　青稞酒是一种具有悠久历史和独特风味的传统酒类，深受青藏高原地区人民的喜爱。

　　文化意义:青稞酒在藏族文化中占据着重要的地位，它是藏族人民在各种节日、庆典、以及日常生活中不可或缺的饮品。无论是逢年过节、结婚、生孩子还是迎送亲友，青稞酒都是表达喜悦和祝福的重要媒介。

　　制作原料:青稞酒的主要原料是青稞，这是青藏高原上的一种主要粮食作物。青稞不仅耐寒、生长期短，而且营养丰富，是高原地区人民的主要食物来源之一。

　　酿造工艺:青稞酒的酿造过程传统而独特，通常包括清洗青稞、蒸煮、冷却、加入酒曲发酵等步骤。这种酿酒工艺使得青稞酒保留了独特的风味和香气。

　　口感特点:青稞酒以其清香醇厚、绵甜爽净的口感而著称，喝后不易引起头痛或口渴，因此在酒类行业中独树一帜。

　　健康益处:青稞本身含有的营养成分能够抑制胃酸过多，保护胃粘膜，因此适量饮用青稞酒对健康有益。

　　品牌与风格:随着时间的发展，青稞酒也逐渐形成了多个品牌和不同的风格，满足了不同消费者的口味需求。

　　如果量大或者需要放置较长时间好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。冬虫夏草膳七款中华膳在中国菜中独具特，因其以中医理论为基础，取材经过严格挑选、精细加工又结合了传统烹调的特，烹制出的菜肴不仅、香、味具全而且在食用的同时达到祛病养身的目的。冬虫夏草的功效与作用还有很多，除此之外，冬虫夏草还有提高人体线粒体的能量、增加机体的耐寒能力、减轻疲劳的作用

　　例如，静女士一直待在家里作为一名家庭主妇，但是她在前些日子发现自己的身子似乎出现了问题，腹部有着异常物，而且还有一种感受很明显的坠胀感，身体度的不适，而且近自己的白带也是出现了异常状态，这些突然的症状一开始没有引起静女士的关注，但是随着时间的变化，静女士感到不妙，前去做了检查，出来的结果表明她患有了子宫肌瘤，但是幸好不是很严重的肿瘤，稍微开点物去调节就可以了。另外也可以注重自己的饮食，食用一些调理身子的补品。回家后，静女士通过朋友打听到，冬虫夏草还是有着不少的作用的，是对于肿瘤、子宫肌瘤这种病症有着一定的疗效，还能顺便调理自己的身体，提高自己的免疫系统，增加了细胞的活性，既能预防也能抵抗，静女士就将信将疑的试了三个月，发现自己之前的不适感减缓了许多，腹部的坠胀感好了许多，白带也逐渐正常了。看到这些喜人的效果之后，静女士再度去往了医院，实自己的肌瘤的确是得到了好转。对于子宫肌瘤的疗效，小编建议可以炖鸡来食用，将鸡与冬虫夏草一起放入炖锅里面，等熟就可以食用了，方便又简单。

　　脑出血可以吃安宫牛黄丸。安宫牛黄丸能够，镇惊开窍。用于热病，邪入心包，高热惊厥，神昏谵语;中风昏迷及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出血、败血症见上述候者。安宫牛黄丸具有明确的解热、、抗惊厥、消炎、降压、复苏、保肝以及增加脑血流量，治疗脑缺血的作用;安宫牛黄丸还能降低血压，增加肝脏功能，治疗肝昏迷，使肝昏迷死亡率大幅度下降;还可治疗中晚期原发性肝癌，对控制肝癌所致的发热、、肝区疼痛、消化道出血等症状疗效显著，有延长中晚期肝癌患者生存期作用。

　　鉴别真假冬虫夏草方法将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜基本不发生变化，菌座加重成为黑褐，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜呈淡黄，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的黄开始脱落，菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐颜慢慢的会退掉，水的颜会出现异常，水质可能会变混浊，水中还可能有较多的沉淀物。