哪里可以学正宗烤猪脚

　　市场前景

　　烧烤已成为全世界使用广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场长年繁荣。

　　民间有谚语，“猪蹄子，小熊掌，香鲜嫩，有营养”。无论是有病养病，还是无病补身，猪蹄子都是营养之王。但自古以来，汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖，吃法太平常，没有新鲜感。

　　现代人就餐除了要吃饱吃好；还要吃得有营养吃得时尚；吃得有特色，哪家餐饮店能一次性满足现代人这三大饮食需求,那就必定能做到门店高朋满座，生意四季火爆。

　　烤猪脚味道；五香猪脚。麻辣猪脚，孜然猪脚

　　烤猪蹄的培训内容

　　长沙食为天小吃培训负责人:林小溪

　　提前联系我，一份学费两个人学，食为天餐饮小吃培训，价格合理，欢迎咨询

　　一:猪脚的选择和处理;

　　二:各种名贵中药的认识和初加工;

　　三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　四:猪脚的卤制技术​​;

　　五:烤炉的认识和使用;

　　六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

　　七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

　　八:各种味型的制作;