杀菌锅的杀菌温度高，尤其肉类等的灭菌要求比较高，巴氏灭菌的灭菌温度比较低，对于肉类等的灭菌温度，巴氏灭菌的温度过低，不能达到食品的灭菌要求，而杀菌锅的灭菌温度能达到120摄氏度以上，能有效杀灭肉食品的细菌。

　　杀菌锅是压力容器，我们的手续是全的，压力证书各种证书都齐全，请各大用户放心订购。

　　杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。杀菌锅无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，杀菌锅凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。