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　　“全恒昌”酿酒老作坊组长屈万聪说，1992年刚到五粮液的时候，作坊窗外还是一片瓦房，如今，作坊内还是28年前的格和样子，但窗外已经发生了翻天覆地的变化。瓦房变成了高楼，宜宾城扩大了数倍，南岸商贸发达，临港现代化工厂林立，大学城拔地而起。虽然窗外发生着翻天覆地的巨变，五粮液也已成长为千亿酒企，但这里依然保持着很多不变，保持着传统的作风，延续着传统的工艺，酿造着至臻美酒。中国首届酿酒大师、五粮液传统技艺代表性传承人刘友金说，酿酒的主角是微生物，目前，科学还未能弄清楚微生物酿造中国白酒的过程。但是，历代宜宾酿酒师傅，通过千百年的无数次尝试，总结出了一套酿好酒的工艺和方法，这些技艺和经验，在酿酒实践中，不断传承和发展，为微生物提供了合适的条件，酿出一瓶又一瓶五粮佳酿。时代在变，但五粮液古窖池群没有变，工匠精神没有变，在历史中诞生，又在历史中传承和，成就了五粮液世界名酒的。“五粮液是能够喝的‘非物质文化遗产’，至今还鲜活、真实、有滋有味，了不起。

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　　第二种酒:红酒——红酒其实就是使用红葡萄进行酿制而成的酒类制品，但是口感相较于啤酒以及白酒而言，更加的甘甜，而且红葡萄中含有很多对于人体有益的物质，可以帮助人体进行一定的抗氧化作用，但是红酒当中的乙醇含量要高于啤酒一般是在13%为常见。虽然红酒当中的抗氧化物质可以保护人体的血管，但是含有的酒精成分对于肝脏以及血管的伤害有较为剧烈，因此对于饮用红酒而言，也要适量的饮用，不能贪杯，避免引起身体不必要的损伤，所以红酒时三种酒类中对于肝脏伤害第二的酒。

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　　4、选择具有品牌价值的酒——白酒收藏宜选酒。因为名酒本身就很珍贵，如果一瓶名酒历史悠久，出自名酒厂家，就越是难能可贵，再经多年的陈藏，价值更高。类似于茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，匠舍酒等名酒收藏起来有升值的意义，将来可以转卖，用来请客喝酒也更有面子。 5、酒的度数——收藏陈年白酒，度数应以53度以上为佳，因为陈年白酒经过多年储存，自然老熟。随着时间的延长，酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少，口感不刺激。低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化。这样的白酒不可直接饮用，收藏价值不大。

　　2017年以来，茅台公司开启了一系列的控价措施，抑制市场价格的上扬。茅台一边整顿已有经销商渠道，一边针对团购、商超拓展新渠道。同时，茅台布强化直营渠道，目前物美、华润万家、大润发、天猫、苏宁易购均已成为贵州茅台直接合作企业。近日贵州茅台三季度业绩中，在销售渠道方面，直销实现营收84.33亿元，与去年同期相比增长171.78%。目前，尽管新的渠道已经出现，但都有准入、搭售、消费门槛，简而言之，消费者仍然1499元的价格买到飞天茅台酒。“双11”期间，天猫、京东、苏宁易购等自营店，53度飞天茅台以每瓶1499元的价格进行预约抢购。“我每天都在预约抢购，一瓶都没抢到！”“我都上了闹钟，提前5分钟登录也不行啊。”让人头疼的是，尽管提前预约，做足功课，往往还是面对“秒空”的结。为平抑价格，9月底，茅台加大直销渠道投放力度，11家茅台直销渠道商在节前投放33.5万瓶平价飞天茅台。2020年秋季糖酒会，茅台集团召开市场工作座谈会，重申“控价稳市”，严厉打击加价销售、囤积居奇、哄抬价格等行为，不让价格偏离产品的价值属性。“飞天茅台，今天你抢到了吗”，仍是很多白酒消费者相互之间一句无奈的问候语。茅台酒价和股价的“天花板”到底在哪里？仍是坊间津津乐道的猜测。