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　　中国白酒酿酒大师、国家白酒评委、非物质文化遗产传承人、茅台集团原董事长季克良，茅台集团原副书记赵书跃，中国酒类流通协会常务副会长刘员，茅台集团总经理助理、茅台集团技术开发公司董事长杨凤祥，评酒委员、高级勾兑师、高级品酒师、贵州茅台酒股份有限公司原副总工程师彭茵，茅台集团技术开发公司副总经理钟丽，河南省酒业协会会长玉亮，贵州茅台河南省区经理陈璐，贵州茅台河南省区经销商联谊会会长王庆云，河南省茅五剑贸易有限公司董事长焦振，云飞酒业董事长仝伟等嘉宾，以及多家新闻媒体共同见了新品上市发布这一盛大时刻。发布会现场，中国酒类流通协会常务副会长刘员以“群贤毕至举金樽，红酩素手满堂芬；天赐琼浆醉华夏，柔和酱香茅台醇”等诗句开场，刘会长在讲话中指出，目前，酱酒依然是风口，品牌依旧抢手。茅台醇金樽&茅台醇·红酩产品，在这样的背景下，与茅台集团技术开发公司联合推出，这是其他酱酒所不具备的特质。另外，在今年整个白酒市场，酱酒行业逆风上扬，已驶入更高质的发展轨道。目前，有越来越多的其他酒企涉足酱香版块，像五粮液、洋河、劲牌早有意识出手酱酒市场，而此后，区域酒企和外业资本也想通过酱酒这条支线来找到突破口，如今世缘国缘V9、景芝景酱、女儿红酱酒、椰岛海酱等等，都不约而同的加入了庞大的“酱香军团”。此外，目前大商强商加持酱酒主流势力日渐形成，以及整个消费市场对酱酒的追捧热度也在持续高涨。这些都为此次茅台醇两个新品的市场开拓提供了有利条件。

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　　保健酒业有限公司在京举办“茅台不老酒·青春中国心”主题活动，并正式发布酱香酒——“茅台不老酒·壹玖玖肆”。据悉，该产品由酱酒泰斗季克良亲笔题名，意为纪念26年前茅台不老酒款产品的上市。产品2020年计划产量为300吨。且就在发布会现场，北京和洛阳两家经销商已签约预订今年份额。另据茅台保健酒业高层的透露，该款产品作为茅台不老酒中高端的系列，预计快将于今年年底前在全国线下渠道全面铺开。如此紧锣密鼓的推进品牌升级，来源于茅台集团对子公司保健酒业的重新定位。2018年11月，茅台集团审议并通过《解决保健酒业公司当前发展困境和加快转型升级的一揽子方案》，提出要把保健酒业公司建成与自身定位相称、与茅台品牌相符的子公司。尤其指出保健酒公司应提高企业自主核心竞争力，打造国内健康酒，力争用3-5年的时间，将保健酒业公司打造成为茅台集团旗下其他子公司差异化发展的主要业务单元。彼时，《一揽子方案》还表示，今后将全力打造1个自主核心品牌“茅台不老酒”，重点发展“台源”“古源”2个品牌，积做好其他辅助品牌，力争用2-3年时间，逐步实现由白酒贴牌销售为主向健康酒类自主品牌销售为主的转变，通过5年努力，形成以健康酒类产品销售为主的格。而到了2019年1月，保健酒业公司在2019年度工作会议上透露，保健酒公司（含白金酒公司）2018年全年实现销售收入11.04亿元，实现利润1.63亿元，实现销量2.56万吨，各项经济创历史高水平；全年实现自主品牌销售收入7452万元，销售占比从2017年9%上升到16%。

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　　五粮液与泸州老窖相比，尽管都是年营收超过百亿的头部酒企，但无论是品牌价值、市值、还是影响力上，泸州老窖都与五粮液相提并论，为何五粮液突然对泸州老窖展开了“封杀”式的猛烈攻势？ 首先，近年来白酒市场的形势发生了较大转变，2020年前十月国内白酒累计产量546.3万千升，同比减少10.4%，这已然是白酒产量连续第三年下滑。对于白酒行业来讲，市场逐渐饱和，消费量已然，酒企只能通过提价行为暂时拉动营收增长。但接连提价并不是之计，行业逐渐向存量竞争的格演化，随着市场集中度的，品牌竞争、市场割据愈演愈烈。

　　陕西西凤酒股份有限公司副总经理、董事会秘书张周认为，“资本市场对于整个白酒的预期在于它未来持续的成长，同时整个行业会呈现两化，头部企业的优势会越来越突出。”记者注意到，上半年除了贵州茅台、五粮液的营收和净利润实现两位数的增长之外，14家酒企营收出现不同程度下滑，10余家酒企净利润出现下滑甚至亏损。数据显示，包括贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒、顺鑫农业七家头部企业的营收，在全国规上酒企总营收占比超过四成。随着白酒行业的日渐复苏，酱酒成为资本和市场关注的焦点。以光瓶酒、小酒等为代表的细分市场，也成为白酒行业竞逐的新赛道。“市场越细分，越要保持战略定力。把原来的产品做到致，再迎合消费者，通过产品的细分再占领新的市场机会。”石少军说。在壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（以下简称“1919”）副总裁李宇欣看来，寻找新的消费增长点正是每天都做的工作。李宇欣认为，从品类、价格段、香型3个方面去寻找和判断新品是否具有新的机会。“不管是线上的电商平台，还是线下的2000多个门店里面，我们都会去做相应的商品配置的调整。”此外，小酒市场已然成为新的竞争赛道。其实我们公司这两天也在召开未来三到五年的战略规划会，同时也在复盘过去做的产品。谷小酒公关副总裁刘晓宇表示，个结论是谷小酒依然要集中做线上的电商市场，我们判断未来这个市场还会变得越来越大；第二为什么我们做了从20多元到1499元的各个价格段的酒，目的是为了不断地探索新的工艺，积累把各价位段产品做到致所需要具备的技术和方法论等；第三，谷小酒本质上是一场商业探索，对于你的技术、商业模式，供应链管理等方面的探索，如何把白酒的商品流通效率起来，把产品和服务的体验用数字化的方式做到致。今年“双11”，作为1919副总裁的李宇欣，已然亲自上阵进行直播带货。“在大环境下，其实流通端还是面临很大的挑战，今年我们一直通过各种各样的，开拓一些新的销售渠道，获取一些新的用户和订单。”李宇欣介绍，“我们也希望在这些方面做一些尝试，所以1919联合了几个酒厂一起来做一些品牌的直播，比如像泸州老窖、舍得等。”谷小酒也同样专注于直播。谷小酒创始人刘飞曾表示，后，直播渠道打开了中小企业新的思路，作为互联网电商的一种延展，创业者或品牌需要加深对于直播的了解，这将是未来跟消费者和用户互动的佳方式。就此，白酒行业分析师蔡学飞认为，直播作为网络销售的一种形式，主要是以低价引流，这与名优酒企的高端策略是相互矛盾的，直播对于中高端酒企只能成为一种补充渠道。对于部分洋酒和新兴品类酒水，直播这种形式批量销售可能会刺激企业销售增长。