详细说明
安徽茶叶冷库--黄山毛峰保鲜冷库
黄山毛峰,中国十大名茶之一,产于安徽黄山徽州一带,由清代谢裕大茶庄所创制,是高山云雾茶。清代江澄云《素壶便录》记述:"黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一"。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。由于新制茶叶白毫批身,芽尖锋芒,且鲜叶自黄山高峰,遂将该茶取名黄山毛峰。
每年的清明谷雨前后,正是黄山毛峰最佳采摘时间,每两三天巡回采摘一次,至立夏结束。为了保质保鲜,黄山毛峰是纯手工制作,且要求上午采,下午制,下午采则当夜制,制好后趁热装入铁筒,封口放入冷库贮存。现在黄山各大茶园都已陆续开园采摘,正是茶商们囤积优质名茶的好时机,茶叶冷库作为茶商贮藏保鲜茶叶的一大利器,就需要提前备好了。
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