大白菜，是人们糊口中常吃的一种蔬菜。采收后的大白菜的适宜贮藏温度为-1~1℃，相对湿度节制在85%-90%之间，这是因为大白菜是在冷凉潮湿的条件下发育形成的，贮藏温渡过高会加速大白菜的新城代谢、贮藏湿渡过低会加速大白菜的失水萎靡，而这些都晦气于大白菜的长时间贮藏保鲜，将会影响大白菜的商品价值和经济价值。每筐可装20—25千克，可码10—12只筐高，每平方米可码40—48筐，贮量在800—1000千克以上。 白菜在冷库中能保鲜多久？白菜保鲜冷库案例

　　大白菜冷库保鲜储藏最适宜的温度是0℃~1℃，湿度是90%~95%。20天摆布需倒一次菜，倒菜时注意变换上基层次。浩爽制冷提醒，除了贮藏的冷链举措法子的拔擢及贮藏时的打点外，大白菜保鲜的贮前措置也很关头。采用此法贮藏白菜质量好，操作简单。大白菜的早熟品种一般在七八月播种，而中晚熟品种会在八九月份播种。

　　3、垛要顺着冷库送风的标的目的码成长方形。

　　大白菜放在这样的温度下 来贮藏保鲜，贮藏期概略能保留1个多月摆布 。

　　大白菜品种的选择与采收白菜在冷库中能保鲜多久？白菜保鲜冷库案例

　　用于持久贮藏保鲜的大白菜品质建议选择晚熟品种，这是因为晚熟大白菜品种一般植株高峻粗壮、叶肋肥厚、菜体深绿，具有的抗寒性和耐贮性都斗劲强。筐、垛间均需留有必然空位。大白菜采收时必然要选择适宜的收获期，否则过早容易影响产量、过晚不易贮藏等。然而，因为大白菜不易腐臭耐贮藏。大白菜含有丰硕的水分，深受人们的喜欢。要经常查看各层面、各部位的温度变化，经由过程机械输送冷空气来节制适宜温度。

　　2、筐装白菜入库应分期分批进行，每天进入量不宜跨越库容总量的1／5，以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质。此外，采收后的大白菜必然要及时适当地晾晒使其落空一部门水分（概略为毛菜的10%摆布），失水后柔软的组织可以有效避免大白菜在贮藏保鲜操作过程中的机械毁伤和提高峻白菜保鲜冷库的库容量。白菜在冷库中能保鲜多久？白菜保鲜冷库案例因此，良多果蔬出产基地、经销商等操作蔬菜保鲜冷库等贮藏保鲜设备来实现了大白菜长时间的贮藏保鲜，从而实现了大白菜的反季节发卖和跨地域发卖，为菜农等经济收益供给了有效保障。                          

　　大白菜放在蔬菜冷库里的储存方式:

　　1、大白菜放入冷库贮藏，为提高冷库库容量，可以在冷库中采用装筐堆放或用勾当架存放，可以按照具体环境来按量堆放。

　　4、一般库内应用凉风降温，为防止白菜失水过多，可在筐垛四周及顶部笼盖一层塑料薄膜白菜在冷库中能保鲜多久？白菜保鲜冷库案例