冷藏柜物品不要放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食物降温得 速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。熟食展示柜压缩机规格的构造原理压缩机是熟食展示柜的核心不贮入热物品和未加盖及包装的湿食物，这样可以减少冷量的消耗和防止结霜过快。存入冷藏柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。冷藏柜在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时冷藏柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。冷藏展示柜的使用与保养方法

　　因为冷藏柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。在南京冷藏柜里放进新鲜果蔬时，一定要把它们摊开。如果果蔬堆在一起，会造成外冷内热，就会消耗更多的电量。对于那些块头较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冷箱里取出来，用不完再放回去。因为热食品含热量比较高，放进冷藏柜后，将会使柜内温度急剧上升，同冷藏柜时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。哪些因素决定保鲜展示柜中饮料品质