判定一台冷藏展示柜制冷效果是否正常。由于主要是检查冷藏展示柜箱内的温度，如果柜内的温度符合说明书要求，冷藏展示柜就是正常的。

　　由于冷藏展示柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管，此处的部位就可能不结霜，又因为柜内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷藏展示柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷藏展示柜制冷效果好坏的标准.

　　同时用户是否掌握冷藏展示柜的正确使用方法也很重要。例如，柜内冷食不要放的过满，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环，冷藏展示柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证冷藏展示柜的正常运转。

　　由于冷藏展示柜 大多不带自动化霜功能，化霜时需要将电源断开，取出冷藏展示柜内食物，打开门盖，缓慢化霜。化霜时间较长，您可以将一盆50℃左右的温水放入柜内，盖上门盖，通过温水加热，可加快化霜速度。

　　冷藏展示柜内部结霜的多少与柜内的湿度大小有关，如柜内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷藏展示柜内胆壁上结霜过多，冷藏展示柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，做为冷藏展示柜将发现内壁霜层厚度超过10mm时，就应除霜。