夏天水果保鲜柜怎样防腐，有什么技巧

　　点击次数:22发布日期:2014-05-08【打印此页】【关闭】

　　水果是我们日常生活中不可或缺的。特别是在夏天这个季节。我们一般在超市或者市场里面买水果都吃不完，夏天吃不完的水果又容易腐烂，这就要求我们在放置水果时注意放置的温度和环境，下面我们给大家介绍一下水果防腐的技巧，方便大家吃到新鲜的水果。

　　水果买回家后最好先归类，不要全部放入保鲜柜，要根据种类的不同选择相应的储藏方式。对于容易腐烂的水果，如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等，尽量少买，买来后应尽快吃掉，对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果，如香蕉，应该选择阴凉、干燥的地方放置，而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不健康的果粒，然后放入干燥的保鲜袋保存在保鲜柜里，因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度。虽然水果放在冰箱内低温保存保鲜效果最好，但要注意以下几点:第一，冷藏的水果不要洗。最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是要在塑料带上扎些小孔通气，防止水果蒸发产生的水分成为微生物滋生的源泉。第二，注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3~6℃，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完，一般一周以内最好。第三，对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等，他们的适宜保存温度比较高，所以不必非要放入冰箱。只要室温阴凉就可以。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或产生斑点、褐变。

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