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批发顶级猪肘

名称:批发顶级猪肘

供应商:四季红冷冻食品批发

价格:100.00元/件

最小起订量:5/件

地址:宁波市镇海区凤翔路558号

手机:15968959538

联系人:胡佳 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:73965240

更新时间:2021-01-17

发布者IP:27.149.149.116

详细说明

  卤猪肘原料:

  肘子一个(即蹄膀)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精。

  做法:

  1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;

  2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;

  3、开锅后,小火盖锅焖煮。当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出

  放凉;

  4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;

  5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳。

  卤完肘子的汤汁千万别倒掉了,用来继续卤别的东西是最好不过的了,比如:鸡爪、鸡翅、鸭腱、牛肚、牛肉、土

  豆、海带、鸡蛋、豆腐丝、花生等等,非常好料哟。