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　　青贮饲料的好处

　　1、能保持青绿饲料几乎全部的优点（1）、全部的维生素和胡萝卜素；（2）、绝大部分的碳水化合物和蛋白质。（3）、大部分生物细胞的活性水。对于家畜，吃进去的水比喝进去的水更有利于健康。

　　2、饲料品质得到改善。乳酸菌可以把营养物质初步消化，更有利于家畜的吸收，同时有酸香味儿，适口性得到改善，能刺激家畜消化液的分泌和肠道的蠕动。另外可以去除饲草料中的异味（如马铃薯茎叶），消灭病虫害。

　　3、减少原料堆放体积，便于大量贮存。一立方米青贮饲料重量是450—650公斤，而一立方米青干草重量是70公斤，也就是说青贮饲料可以节约6—7倍的堆放体积，和将近20倍的占地面积。

　　4、保存成本低，安全性好。制作好的青贮饲料可以防止日晒、雨淋、霉变和生理性呼吸造成的营养损失，同时有助于改善农村环境卫生，特别是有利于防止火灾损失。

　　5、制作过程受天气影响小。牧草的收获季节一般雨水比较多，调制干草很容易发霉变质，尤其是在7月中旬，经常会有收获的苜蓿放在地上发霉腐烂。发霉的饲草料有毒，吃死牛、羊的事以前也经常发生。青贮饲料一般的天气都可以制作。

　　6、缓减“三秋”农忙。最近几年，我市大力推广了玉米全株青贮，也就是在9月中上旬玉米蜡熟期，连玉米籽实带秸秆一次性全部青贮，这样可以把秸秆和籽实分别收获、分别加工的多道生产工序合并为一道，可以极大的缓减“三秋”农忙，减轻农民的劳动强度。

　　7、缓减牧草生长、收获与利用的矛盾。青绿饲料到了收获季节数量非常庞大，而制作好的青贮饲料能保证家畜一年四季，都能采食到营养丰富的青绿饲料，使家畜全年始终保持较高的生产和营养水平。特别是奶牛业，青贮饲料已成为维持高产和集约化经营必不可少的手段，仅靠秸秆和精饲料是搞不成现代化的畜牧业的。

　　控制好温度:青贮温度最好在24～35 ℃之间,此温度段乳酸菌能够大量繁殖,抑制其它杂菌(丁酸菌等) 繁殖。温度过高(高达50 ℃) ,丁酸菌就会大量繁殖,可能出现过量产热而抑制乳酸菌增值,助长其它细菌(如丁酸菌等) 增殖,使青贮失败(青贮料会变臭,养分也会大量流失) 。同时,乳酸菌是厌氧菌,只有在隔绝空气的条件下才能生长繁殖。因此,在装饲料时,要随割随装、快铡快装、及时压实,以排除容器内的空气,迅速形成缺氧状态,这样可以防止产热,减少发酵。

　　只要第一阶段发酵热不多,对于要求较高温度条件的丁酸菌等则不能增殖,而乳酸菌则可大量增殖,有利于青贮成功。除尽可能排除空气外,还要缩短铡草装料过程,以减少氧化产热。反之,如果温度太低,则乳酸菌活动受到抑制。

　　掌握好水分:饲料中水分过高,会影响青贮料的适口性。经研究证明,饲料中含水量一般在50 %～75 %最为适宜。同时最适宜乳酸菌的繁殖。最简单的水分测定方法可以通过手测,即将原料切碎后握在手中,指缝中有水珠渗出但不往下滴,这时原料中的含水量较适宜。

　　原料过干不易压实,温度易升高,从而影响青贮饲料的质量,在青贮时可喷入适量水分或混加一些含水分较高的原料(如薯藤等) ,使含水量适宜。

　　原料过湿则酸度大,牲畜不爱吃,可适当晾晒或加一些麦麸等干粉。对于质地坚硬的原料,可适当提高水分含量,反之则降低。

　　装窖及封顶:青贮制作过程应“边收、边切、边装”,力求缩短植物呼吸过程。

　　装填前,窖底部可填一层10～15 厘米厚的切短秸秆或软草,以便吸收青贮液汁。在窖壁四周可铺填塑料薄膜以加强密封,防止漏水漏气。

　　装原料时要层层铺平、压实,尤其要注意周边部位。同时应逐层装入,每层装15～20 厘米厚,即应踩实,特别要注意踩实青贮窖的四周和边角,然后再继续装填。

　　尽管青贮原料在装窖时进行了踩压,但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响和原料间空隙减少的缘故。为此,在装窖时,青贮原料装满后,还需再继续装至原料高出窖的边沿40～60 厘米,然后用整块塑料薄膜封盖,再在其上盖上一层5～10 厘米厚铡短的湿麦秸或稻草。最后用泥土压实,泥土厚度30～50 厘米,并把表面拍打光滑,窖顶隆起成馒头形状。如果当天或者一次不能装满全窖,可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜,次日继续装窖。

　　封窖后,要随时注意观察。发现有裂缝或下降现象要立即修补,以防止透气或漏入雨水。