佛手又名佛手柑、五指柑、佛指香橼、芸香科、柑桔届常绿亚乔木。佛手枝条短硬有棘刺。单叶互生、革质、椭圆形或卵圆形，先端钝。花单生干叶腋，白色，芳香。果熟期秋天，金黄色，清香，或卷曲似拳，或开张似掌指，佛手之名由此而来。

　　佛手(Citrus medica L. var. sarcodactylia)又名飞穰、佛手柑、五指柑、佛指香橼等，芸香料柑桔属常绿小乔木或灌木，原产中国和印度．土产我国广东、广西、福建、台湾、浙江等地．是一种名贵的药用植物．也是我国著名的观果花卉．近年来浙江等地已成为我国著名的佛手生产基地．他们生产的佛手在近年的年花市场上十分畅销。

　　有爽口开胃，健脾益胃，提神醒脑的功能，令人意犹未尽，适合人群老小皆宜.