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名称：美食小吃坚果特产零食 手剥壳杏仁奶油巴旦木大杏仁
供应商：临安市昌西干果王食品有限公司
价格：面议
最小起订量：1/
地址：清凉峰镇
手机：15267055720
联系人：宋智铃 （请说在中科商务网上看到）
产品编号：153470285
更新时间：2020-01-03
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巴坦木是音译名称 也叫巴达木、巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁（但是并非杏仁而是核桃中的一种），是新疆维吾尔人民最珍视的干果，按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。 巴旦木营养价值很高，仁内含植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素
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